Solopos.com, SOLO — Di bawah terdapat resep dan cara membuat keripik kaca, jajanan viral yang lagi banyak digandrungi oleh masyarakat.
Jajanan satu ini memiliki tekstur dan bentuk yang cukup unik. Bahkan, saking uniknya, ada yang mengira jajanan ini terbuat dari plastik.
Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi
Baca juga: Kondisi Terkini Dorce Gamalama yang Sakit Diabetes
Cita rasa keripik kaca memiliki rasa gurih, asin dan pedas. Lalu, bagaimana sih sebenarnya cara membuat keripik viral ini?
Berikut ini resep dan cara membuat keripik kaca, yang Solopos.com kutip dari situs berbagi resep masakan Resepedia.id.
Baca Juga: Apakah Seleksi CPNS 2022 Ada, Terus Kapan Dibuka?
Resep dan Cara Membuat Keripik Kaca
Bahan Utama
– 125 gram tepung kanji atau tapioka
– 1/4 sendok teh penyedap rasa
– 1/2 sendok teh garam
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya untuk olesan dan menggoreng
Baca Juga: Hukum Memuaskan Istri dengan Jari, Bolehkah Menurut Islam?
Bahan Bumbu Tabur
– Bon cabe secukupnya
– Bumbu tabur pedas sesuai selera
Baca Juga: Gak Harus Dua, Seharusnya Berapa Kali Mandi dalam Sehari?
Cara Membuat Keripik Kaca
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik kaca pedas.
2. Siapkan wajan atau panci besar dan campurkan tepung kanji, penyedap rasa, garam, dan air. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Lalu masak kanji dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai adonan bertekstur lengket seperti lem, molor, dan lentur.
4. Jika sudah lentur, matikan kompor dan siapkan plastik bening yang lebar secukupnya.
5. Olesi permukaan plastik dengan minyak goreng.
6. Lalu tuang adonan kanji secukupnya di atas plastik dan tutup lagi dengan plastik di atasnya.
7. Giling adonan kanji dengan botol atau rolling pin sampai benar-benar sangat tipis merata.
8. Setelah tipis merata, lepas tutup plastik di atasnya dan jemur adonan keripik sampai kering dan bening sekitar 3 jam.
9. Setelah kering, lepaskan adonan keripik dari plastik dan gunting-gunting kecil adonan keripik kaca sesuai selera besarnya.
10. Panaskan minyak sedikit saja dalam wajan untuk menggoreng. goreng keripik kaca sampai matang dan renyah dengan api sedang. angkat dan tiriskan.
11. Masukkan keripik yang masih agak panas ke dalam toples dan beri bon cabe serta bumbu tabur instan sesuai selera. kocok toples agar seluruh permukaan keripik terkena bumbu.
12. Simpan keripik kaca pedas dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
13. Keripik kaca pedas siap disajikan kapanpun.
Mudah bukan resep dan cara membuat keripik kaca di atas?
Baca Juga: Kerap Dikaitkan Hal Mistis, Apa Keistimewaan Orang Lahir Jumat Kliwon?
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
